Ve l’ho detto, vero, di aspettarvi una vagonata di post britannici, vero? L’occasione di un pranzo improvvisato in quel di Glencoe (vi racconterò per bene dove) mi ha dato l’opportunità di assaggiare un qualcosa che, da tempo, non mangiavo: sto parlando del Coronation Chicken, un qualcosa che è diventato parte della quotidianità di molti...
Cosa mangiare in Gran Bretagna: lo Scotch Egg (con tanto di ricetta)
Avete mai sentito parlare di Scotch Egg, o uova alla scozzese? A differenza di quanto si legge in rete (anche su siti di cucina autorevoli. Ma caspita, un po’ di fact checking, no!?), la ricetta degli Scotch Egg non ha nulla a che fare direttamente con la Scozia. Il tutto, infatti, è nato in...