Cambridge mi ha raccontato davvero tanto, in termini di luoghi storici da vedere e da vivere. La mia avventura inglese è iniziata dormendo in un college e, proprio subito dopo aver lasciato le mie cose lì, ho iniziato a girare in cerca del pub più antico di Cambridge: il Pickerel Inn. Ho atteso...
Mangiare e bere bene a Charleroi: La Manufacture Urbaine
Che in Belgio ci sia dell’ottima birra, è fuori discussione. Il punto è questo: ci sono città in cui nascono posti dove produrre e gustare ottima birra (e gran cibo) dove meno ce lo si aspetta. Prendete un edificio storico, ex industriale, nel centro di Charleroi e fatelo diventare un birrificio a più piani,...
Pub storici da visitare a Manchester: The City Arms
La gran parte dei pub storici di Manchester è “nata” ai tempi della Rivoluzione Industriale. Con le dovute eccezioni, come The Old Wellington, che risale a ben prima. Ogni quartiere della città vanta un pub storico che ha davvero molto da raccontare e ottima birra da gustare. Il centro città è ben ricco...
Dove mangiare e bere una pinta a Manchester: The Marble Arch
Pub storico, edificio sotto tutela per il suo valore, microbirrificio e ottimo posto dove mangiare: The Marble Arch, a Manchester, è uno di quei posti di cui fare esperienza prima o poi in città. Una sua particolarità? Si trova nel mezzo di NO.MA, il quartiere nord della città, dove praticamente i turisti non arrivano...
Il pub più antico di Manchester: The Old Wellington Inn
Ieri vi parlavo del mio primo pensiero del 2022: un fuga che sento davvero spingere dentro di me. Questo pensiero è arrivato insieme all’onnipresente voglia di fare un viaggio a Manchester, pensiero che non si scardina dalla pole position che c’è sul quel circuito spettacolare che vive tra la mia anima e la...
Cosa mangiare in Gran Bretagna: lo Scotch Egg (con tanto di ricetta)
Avete mai sentito parlare di Scotch Egg, o uova alla scozzese? A differenza di quanto si legge in rete (anche su siti di cucina autorevoli. Ma caspita, un po’ di fact checking, no!?), la ricetta degli Scotch Egg non ha nulla a che fare direttamente con la Scozia. Il tutto, infatti, è nato in...