Ieri vi parlavo del mio primo pensiero del 2022: un fuga che sento davvero spingere dentro di me. Questo pensiero è arrivato insieme all’onnipresente voglia di fare un viaggio a Manchester, pensiero che non si scardina dalla pole position che c’è sul quel circuito spettacolare che vive tra la mia anima e la...
Cosa mangiare in Gran Bretagna: lo Scotch Egg (con tanto di ricetta)
Avete mai sentito parlare di Scotch Egg, o uova alla scozzese? A differenza di quanto si legge in rete (anche su siti di cucina autorevoli. Ma caspita, un po’ di fact checking, no!?), la ricetta degli Scotch Egg non ha nulla a che fare direttamente con la Scozia. Il tutto, infatti, è nato in...
Birra Artigianale in Italia: Birra Impavida e il suo birrificio di Arco
La birra artigianale è una delle mie grandi passioni di gusto e non perdo l’occasione di assaggiare qualcosa di buono quando sono in viaggio. Ovunque io sia. Il mio ultimo giro nella zona di Riva del Garda e di Arco (per gli amici semplicemente Garda Trentino) si è reso importante proprio per le cose...
Ottimo cibo e birra artigianale in Piemonte: mangiare al Birrificio Troll
Parlando di birra artigianale e di buon cibo, in Piemonte sanno davvero il fatto loro. In provincia di Cuneo ancora di più. Vi avevo già raccontato del pranzo da Open Baladin. La voglia di assaggiare della buona birra artigianale si è alzata quando la mia amica Monica ha ben pensato di portarmi al...
Dove mangiare a Cuneo: Open Baladin
Parlando di birra artigianale, se c’è qualcuno che, in Italia, non ha certo bisogno di presentazioni, quello è sicuramente il Birrificio Baladin, nato nel 1986 proprio nel cuneese. Se siete in viaggio in Piemonte e state cercando di capire dove mangiare e bere bene a Cuneo, la risposta è presto detta: Open Baladin è...
La passione per la buona birra: intervista ad Alessio di Deriva Brewing
La buona birra è un qualcosa che mi interessa molto e non ne ho mai fatto mistero. Quando sono stata in Trentino, a ottobre, ho incontrato per caso Alessio e, tra le altre cose, è si è arrivati a parlare di birra. Mi ha subito colpito la sua competenza e, dal suo modo di...