Ode alla birra gallese, al Nord del Galles … e a tutto ciò che viene prodotto da quelle parti. Ieri mi è capitato di parlare di birra, mettendo l’accento sul fatto che c’è birra normale, birra schifa e birra buona. Poi c’è l’Eccellenza per me si chiama Purple Moose, con una piccola aggiunta di assoluta perfezione che potrebbe essere trovata dentro quella birra chiamata Rampart (che merita un post da sola). Ma andiamo per gradi. Iniziamo col partire per il Galles.
A me la birra piace. Se bevo non guido e se guido non bevo. E così dev’essere. Tra tutte le birre del mondo, impazzisco per le Bitter, le Stout e le Weiss. Il tutto non commerciale ovviamente ma assolutamente artigianale. Se sono in Italia. Se per caso mi trovo da qualche parte in giro per la Gran Bretagna ed isole limitrofe o mi trovo in quello splendido posto chiamato Baviera il mio cuore si riempie di gioia perché ovunque mi giri la birra è di gran lunga superiore a qualsiasi altro luogo. Infondo la birra è sempre relegata ad essere, nel pensiero comune, una bevanda gioviciella, festaiola e poco pregiata rispetto alle bottiglie di vino. In Italia questo potrebbe anche essere vero ma, thanks God, anche nel nostro paese stanno nascendo tantissimi microbirrifici con tutte le carte in regola per produrre un prodotto qualitativamente altissimo.
E per fortuna… perché mica si può sempre prendere l’aereo per bere della birra buona, no? Ma io quell’aereo lo devo prendere almeno una volta all’anno, altrimenti il mio cuore e le mie papille gustative piangono. Prima di partire, for the first time, per il nord del Galles, avevo letto un bel po’, grazie ai vari siti della CAMRA, sull’argomento Real Ale. La faccenda della Real Ale è davvero un affare di stato nel Regno Unito.
Grazie alle indicazioni della Camra del North Wales ero giunta a conoscienza del Birrificio top del Nord del Galles: Purple Moose Brewery o, per dirla in gallese (è scritto qui sopra) BRAGY MWS PIWS. Il birrificio si trova in una tranquillissima cittadina del Nord del Galles che si chiama Porthmadog, con l’accetto sulla a. La cittadina è tranquilla e forse stranamente anonima, considerando la ricchezza dei suoi dintorni e di tutti i paesini limitrofi. Sono passata per Porthmadog solo una volta, cambiando autobus per andare a Portmeirion ma quel giorno non ci fu proprio il tempo per ritagliarsi del tempo per visitare la Purple Moose. Ci sarei andata molto volentieri per fare i complimenti ai mastri birrai che, con sapienza e pazienza, hanno saputo creare una delle migliori birre al mondo.
Non so che cosa sia… se il malto usato, se le giuste proporzioni degli ingredienti, se la temperatura o se l’acqua della Snowdonia… ma quella birra ha in se un qualcosa di magico. Un po’ come la pozione di Panoramix, ma con l’accento gallese. Capita che la birra spesso solleciti una nostra funzione corporale comunissima come quella di sentire la necessità di perdere liquidi, ma la Purple Moose è un toccasana per i reni. Premesso che è sempre necessario bere responsabilmente, a me una pinta di Purple Moose purifica più di un litro e mezzo di Rocchetta. E non scherzo e nulla mi toglierà dalla testa che è l’acqua della Snowdonia che fa questo effetto.
Scherzi a parte, due settimane a Purple Moose e si è come nuovi. Non finirò mai di tessere le lodi di questa birra e non finirò mai di innamorarmi del suo gusto amarognolo e avvolgente che sta perfettamente sia con del pesce sia con un bel piatto di carne. Ripensare alla Purple Moose mi porta direttamente sulla scogliera di Aberdaron, dove il vento è capace di rapirmi e legarmi al Nord del Galles per tutta la mia vita.
Credimi, Giovy, anche io rimarrei legata al Nord del Galles per tutta la vita, ma rigorosamente con una birra in mano!
Per forza :)
A me la birra piaceva di più quand'ero più piccola, adesso quando ne bevo anche una mezza pinta mi sento gonfia :D
Però questa non l'ho mai assaggiata, mi hai fatto venire 'na voglia! :D
A me succede lo stesso con quella che chiamo "la birra schifa".
Quella buona (come la Purple Moose) è pregiata quanto una bottiglia di Sassicaia :)
Yummy!!! mitica amante della birra :)
Ok Giovy, mi sa che devo cominciare a bere,
basta essere astemia, mi sa che non entro nello spirito dei pub a bere coca coca.
Angela
Brava Angela, poi tu sei stata anche su Anglesey sicché di Purple Moose lì ce n'era molta!
Purtroppo non ci siamo. Nello specifico ho assaggiato la IPA della Purple Moose, sia a pompa che la spina classica con CO2; ha delle buonissime potenzialità ma manca di sostanza, probabilmente la parte alcolica per renderla un po’ più corposa. Alcune birre della stessa Brewery non arrivano a 4 gradi. Consiglio comunque la visita al loro pub di Porthmadog, ambiente davvero carino e simpatico.
Non centra nulla, o poco, con questo articolo ma se passate da Tenby, paese fantastico, non mancate di visitare la Tenby Brewing.
Svitol
Se potessi, volerei oggi stesso a Tenby. Grazie mille per il tuo commento. Lo apprezzo molto perché è sempre un piacere parlare con chi ama e conosce la birra.
Da quanto comprendo, tu hai assaggiato la birra direttamente all’Australia di Porthmadog, vero? Mi sa che ti scrivo per chiederti un paio di cose.
Esattamente lì. Il pub è davvero molto carino, sarebbe stato un peccato non passarci.
Scrivi quando vuoi.